⚙️ Технологические добавки и вспомогательные вещества
Разрыхлители, антислеживающие агенты, пеногасители, глазирователи и влагоудерживающие агенты для пищевой и фармацевтической промышленности.
В наличииГидрокарбонат натрия (сода пищевая, E500ii)
Sodium Bicarbonate (E500ii)
Гидрокарбонат натрия (сода пищевая, E500ii) — классический разрыхлитель и регулятор кислотности для выпечки и кондитерских изделий.
В наличииКарбонат аммония (E503)
Ammonium Carbonate (E503)
Карбонат аммония (E503) — эффективный пищевой разрыхлитель для сухого печенья, пряников и крекеров.
В наличииПирофосфат натрия кислый (SAPP, E450i)
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP, E450i)
Кислый пирофосфат натрия (SAPP, E450i) — регулятор разрыхления теста в хлебопечении с контролируемой скоростью реакции.
В наличииДиоксид кремния аморфный (аэросил, E551)
Silicon Dioxide Amorphous (Aerosil, E551)
Аморфный диоксид кремния (аэросил, E551) — эффективный агент против слеживания и комкования сухих смесей и порошков.
В наличииСтеарат магния (E572)
Magnesium Stearate (E572)
Стеарат магния (E572) — эффективная лубрицирующая добавка (смазка) для прессования таблеток и наполнения капсул БАД.
В наличииСтеарат кальция (E470)
Calcium Stearate (E470)
Стеарат кальция (E470) — вспомогательное вещество против слеживания и лубрикант для таблетирования и капсулирования.
В наличииТальк пищевой (E553b)
Food Grade Talc (E553b)
Тальк пищевой очищенный (E553b) — разделительный агент, носитель и опудриватель для драже, таблеток и жевательной резинки.
В наличииСиликат кальция (E552)
Calcium Silicate (E552)
Силикат кальция (E552) — высокоэффективный сорбент влаги и антислеживатель для сухих порошков и таблеток.
В наличииПолидиметилсилоксан (пеногаситель, E900)
Polydimethylsiloxane (Defoamer, E900)
Полидиметилсилоксан (пеногаситель, E900) — силиконовый пеногаситель высокой эффективности для жидких пищевых и дрожжевых производств.
В наличииВоск пчелиный белый и желтый (E901)
Beeswax White and Yellow (E901)
Воск пчелиный натуральный (белый/желтый, E901) — натуральный глазирователь и текстуратор для жевательных конфет, драже и косметики.
В наличииВоск карнаубский (E903)
Carnauba Wax (E903)
Карнаубский воск (E903) — самый твердый растительный воск для сверхстойкого глянцевого покрытия кондитерских драже и таблеток.
В наличииШеллак (глазирователь, E904)
Shellac (Glazing Agent, E904)
Шеллак очищенный (глазирователь, E904) — природная смола для создания защитного глянцевого покрытия таблеток, фруктов и конфет.
В наличииПарафин пищевой (E905y)
Microcrystalline Wax (Food Grade, E905y)
Пищевой парафин (E905y) — вспомогательный глазирователь и влагоизолятор для сыров, фруктов и кондитерского драже.
В наличииПропиленгликоль (влагоудерживающий агент, E1520)
Propylene Glycol (Humectant, E1520)
Пропиленгликоль пищевой (E1520) — эффективный влагоудерживающий агент, растворитель ароматизаторов и экстрактов.
В наличииГлицерин пищевой (E422)
Glycerin (Food Grade, E422)
Пищевой глицерин растительный (E422) — влагоудерживающий агент, подсластитель и растворитель для пищевой и косметической промышленности.
В наличииХлорид кальция (E509)
Calcium Chloride (E509)
Уплотнитель и стабилизатор для сыроделия — восстанавливает свёртываемость пастеризованного молока, улучшает плотность сгустка.
В наличииСульфат кальция (Е516)
Calcium sulfate (E516)
Пищевая добавка Е516, используется как отвердитель, стабилизатор и регулятор кислотности.
В наличииТрикальций фосфат (E341(iii))
Tricalcium phosphate (E341(iii))
Пищевая добавка E341(iii), используется как антислеживатель и источник кальция.
В наличииГексаметафосфат натрия (Е452i)
Sodium hexametaphosphate (E452i)
Пищевая добавка Е452i, применяемая как комплексообразователь, эмульгатор и стабилизатор в пищевой промышленности.
В наличииДиоксид кремния (аморфный)
Silicon dioxide (amorphous)
Аморфный диоксид кремния — пищевая добавка E551, применяемая как антислеживающий агент и носитель.
В наличииРазрыхлитель для теста (пекарский порошок) Экстра
Baking powder Extra
Пекарский порошок для разрыхления теста, обеспечивающий равномерную пористую структуру выпечки.
В наличииСтеариновая кислота
Stearic acid
Насыщенная жирная кислота, применяемая в качестве технологической добавки в пищевой промышленности.
В наличииМикрокристаллическая целлюлоза (МКЦ 102)
Microcrystalline cellulose (MCC 102)
Микрокристаллическая целлюлоза МКЦ 102 — пищевая добавка-наполнитель и стабилизатор для пищевых продуктов.
В наличииСоль гималайская розовая крупная (помол 4)
Himalayan pink salt coarse (grind 4)
Натуральная каменная соль из гималайского региона, крупного помола, богатая минералами.
В наличииСоль гималайская розовая мелкая (помол 0)
Himalayan pink salt fine (grind 0)
Натуральная розовая соль из гималайских месторождений, мелкого помола, для пищевых целей.
В наличииСоль гималайская розовая (помол 2)
Himalayan pink salt (medium grind)
Натуральная розовая соль из гималайских месторождений, средний помол.
В наличииСоль таблетированная универсальная
Tableted salt universal
Таблетированная соль для пищевой промышленности, удобная в дозировании и применении.
В наличииСоль поваренная пищевая «Экстра»
Edible salt «Extra»
Поваренная соль высшего сорта помола «Экстра» для пищевой промышленности.
В наличииХитозан
Chitosan
Хитозан — природный полисахарид, получаемый из хитина ракообразных, используется в пищевой промышленности как загуститель и пленкообразователь.
В наличииСтабилизатор (пивной силикагель) Ковелос-Стаб 31
Beer stabilizer (silica gel) Kovelos-Stab 31
Пивной силикагель для стабилизации коллоидной стойкости пива, удаления белков и полифенолов.
Под заказГидрокарбонат аммония (углеаммонийная соль)
Ammonium Bicarbonate
Разрыхлитель для хлебобулочных и кондитерских изделий (печенье, крекеры). При выпечке полностью разлагается на аммиак, углекислый газ и воду, не оставляя щелочного остатка.
В наличииУлучшитель хлебопекарный комплексный
Complex Bread Improver
Комплексная смесь ферментов, эмульгаторов и аскорбиновой кислоты для стабилизации теста и увеличения объёма хлеба.
В наличииСмесь сухая для мягкого мороженого
Soft Ice Cream Mix Powder
Готовая сухая смесь для фризеров мягкого мороженого — восстанавливается водой, не требует пастеризации.
В наличииЖелатин для мягких капсул
Gelatin for Softgel Capsules
Капсульный желатин для мягких желатиновых капсул — низкая вязкость, стабильная эластичность оболочки.
В наличииЖелатин медицинский
Gelatin for Medical Use
Желатин фармацевтического качества — повышенные требования к микробиологии и содержанию тяжёлых металлов.
В наличииЖелатин для таблеток
Gelatin for Tablets
Желатин как связующее при влажном гранулировании таблеток — прочность без потери распадаемости.
Нужен прайс на категорию «Технологические добавки и вспомогательные вещества»?
Оставьте заявку — пришлём актуальный прайс-лист, COA и подберём ингредиенты под вашу рецептуру.