🌱 Растительные белки и глютен
Растительные белки и глютен: соевый, гороховый, рисовый изоляты, пшеничная клейковина — для обогащения и структурирования продуктов.
В наличииСоевый протеин (изолят)
Soy Protein Isolate
Изолят соевого белка — растительный протеин высокой степени очистки. Отличная гипоаллергенная альтернатива для веганов.
В наличииГороховый протеин
Pea Protein Isolate
Изолят горохового белка — гипоаллергенный растительный протеин премиального качества, богатый аргинином и ВСАА.
В наличииРисовый протеин
Rice Protein Isolate
Изолят рисового белка — легкоусвояемый гипоаллергенный растительный протеин с полноценным аминокислотным профилем.
В наличииГлютен пшеничный
Wheat gluten
Пшеничный глютен — натуральный растительный белок, улучшающий структуру и эластичность теста.
В наличииГлютен пшеничный сухой (клейковина)
Wheat gluten (vital wheat gluten)
Сухой пшеничный глютен (клейковина) — натуральный растительный белок для улучшения структуры и эластичности теста.
В наличииГороховый белок (80%)
Pea protein (80%)
Растительный белок из гороха с содержанием протеина не менее 80%, применяется в пищевой промышленности.
В наличииИзолят соевого белка (натуральный вкус)
Soy protein isolate (natural flavor)
Высокоочищенный соевый белок с нейтральным вкусом, содержит до 90% протеина.
Под заказКонцентрат соевого белка
Soy Protein Concentrate
Обезжиренная соевая мука без водорастворимых углеводов, ≥68% белка. Промежуточный продукт между соевой мукой и изолятом по степени очистки.
Под заказТекстурированный соевый белок (соевое мясо)
Textured Soy Protein
Соевый белок с волокнистой текстурой из немодифицированного (не-ГМО) сырья. Связывает влагу и жир, применяется как аналог мяса и мясной наполнитель.
Под заказСоевая пищевая клетчатка
Soy Dietary Fiber
Клетчатка из соевых бобов без ГМО, связывает воду в пропорции 1:10. Применяется в мясопереработке и хлебопечении для удешевления рецептуры без потери текстуры.
Под заказРезистентный декстрин (растворимая клетчатка)
Resistant Dextrin
Водорастворимая пищевая клетчатка из кукурузного крахмала без ГМО, полученная гидролизом. Низкокалорийный пребиотик.
Под заказРисовый протеиновый пептид
Rice Protein Peptide
Продукт глубокого ферментативного гидролиза рисового белка. Малая молекулярная масса обеспечивает усвоение без переваривания, действует как носитель кальция и микроэлементов.
Под заказПшеничный протеиновый пептид
Wheat Protein Peptide
Малая пептидная молекула, полученная направленным ферментативным гидролизом пшеничного белка и мембранной сепарацией. Богата метионином и глутамином.
Под заказГороховый протеиновый пептид
Pea Protein Peptide
Малая пептидная молекула, полученная биоферментативным гидролизом горохового белка. Содержит 8 незаменимых аминокислот в пропорциях FAO/WHO.
Под заказКукурузный протеиновый пептид
Corn Protein Peptide
Малая активная пептидная молекула, полученная направленным ферментативным гидролизом кукурузного белка и мембранной сепарацией. Средняя молекулярная масса менее 1000 Да.
Нужен прайс на категорию «Растительные белки и глютен»?
Оставьте заявку — пришлём актуальный прайс-лист, COA и подберём ингредиенты под вашу рецептуру.