Пшеничный протеиновый пептид
Малая пептидная молекула, полученная направленным ферментативным гидролизом пшеничного белка и мембранной сепарацией. Богата метионином и глутамином.
Wheat Protein Peptide
Также известен как: Wheat Protein Peptide, Пшеничный пептид
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- ISO, HACCP, KOSHER, HALAL
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Пшеничный протеиновый пептид
Пшеничный протеиновый пептид — продукт направленного ферментативного гидролиза пшеничного белка с последующей мембранной сепарацией. Содержание пептидов ≥75%, средняя молекулярная масса менее 3000 Да. Отличается высокой растворимостью в воде, применяется в растительных белковых напитках, функциональном питании, выпечке и обогащении молочных продуктов.
Преимущества для производителя
- ✔Высокое содержание пептидов (≥75%)
- ✔Отличная растворимость в воде
- ✔Богат метионином и глутамином
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Светло-желтый порошок |
| Содержание пептидов | ≥75.0% |
| Средняя молекулярная масса | <3000 Да |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииГлютен пшеничный
Wheat gluten
Пшеничный глютен — натуральный растительный белок, улучшающий структуру и эластичность теста.
Под заказРисовый протеиновый пептид
Rice Protein Peptide
Продукт глубокого ферментативного гидролиза рисового белка. Малая молекулярная масса обеспечивает усвоение без переваривания, действует как носитель кальция и микроэлементов.
Под заказГороховый протеиновый пептид
Pea Protein Peptide
Малая пептидная молекула, полученная биоферментативным гидролизом горохового белка. Содержит 8 незаменимых аминокислот в пропорциях FAO/WHO.