🍋 Пищевые кислоты
Органические и неорганические пищевые кислоты: лимонная, молочная, яблочная, винная, янтарная, уксусная, фосфорная — для вкуса, консервации и регулирования pH.
В наличииЛимонная кислота моногидрат (E330)
Citric Acid Monohydrate (E330)
Органическая лимонная кислота с молекулой связанной воды, самый популярный подкислитель.
В наличииЛимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
В наличииЯблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
В наличииМолочная кислота (E270)
Lactic Acid (E270)
Жидкий регулятор кислотности с мягким вкусом и мощным антимикробным эффектом.
В наличииЯнтарная кислота (E363)
Succinic Acid (E363)
Органическая кислота с уникальным соленым привкусом и свойствами адаптогена и стимулятора метаболизма.
В наличииВинная кислота (E334)
L(+)-Tartaric Acid (E334)
Органическая кислота с резким кислым вкусом, получаемая из виноградного сырья.
В наличииОртофосфорная кислота (E338)
Phosphoric Acid 85% (E338)
Неорганическая кислота с резким кислым вкусом, незаменимая в производстве напитков типа кола.
В наличииУксусная кислота (E260)
Acetic Acid Glacial (E260)
Ледяная уксусная кислота высокой концентрации, базовый консервант и регулятор кислотности.
В наличииФумаровая кислота (E297)
Fumaric Acid (E297)
Слаборастворимая в холодной воде органическая кислота с минимальной гигроскопичностью, идеальная для сухих продуктов.
В наличииМолочная кислота (порошок 60%)
Lactic acid (powder 60%)
Пищевая молочная кислота в виде порошка с содержанием основного вещества 60%.
В наличииL-Яблочная кислота (L-Malic Acid)
L-Malic Acid
Природная (L-форма) яблочная кислота, получаемая ферментацией — используется там, где важна натуральная маркировка и чистота единственного энантиомера.
Нужен прайс на категорию «Пищевые кислоты»?
Оставьте заявку — пришлём актуальный прайс-лист, COA и подберём ингредиенты под вашу рецептуру.