В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO
Винная кислота (E334)
L(+)-Tartaric Acid (E334)
CAS: 87-69-4
Органическая кислота с резким кислым вкусом, получаемая из виноградного сырья.
Фото продукта
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые кислоты и регуляторы кислотности
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Варианты фасовки:
Цена за кг2483 ₽/кг
Что такое Винная кислота (E334)
L(+)-винная кислота — дигидроксиянтарная кислота, получаемая как побочный продукт виноделия. Обладает приятным, терпким кислым вкусом с выраженным фруктовым профилем.
Преимущества для производителя
- ✔Приятный, резкий и терпкий кислый вкус
- ✔Эффективная стабилизация цвета продуктов
- ✔Синергетическое действие с консервантами
Области применения
Виноделие (коррекция кислотности)Производство шипучих напитков и лимонадовЖелейные кондитерские изделияФармацевтика (производство шипучих форм)
Технические характеристики
| Внешний вид | Бесцветные кристаллы или белый порошок |
| Чистота основного вещества | ≥99.5% |
| Удельное вращение | +12.0° до +12.8° |
| Тяжелые металлы | ≤10 ppm |
Формы поставки
●Винная кислота L-форма кристаллическая
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPHALALISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.
Сопутствующие ингредиенты
Фото скоро
В наличииПищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии
Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
GMPHACCPHALALISO
Фасовка:0.1 кг1 кг10 кг
Цена423 ₽/кг
Подробнее →Фото скоро
В наличииПищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии
Яблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
GMPHACCPHALALISO
Фасовка:1 кг5 кг25 кг
Цена3638 ₽/кг
Подробнее →Фото скоро
В наличииПищевые кислоты и регуляторы кислотностиВ наличии
Цитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
GMPHACCPHALALISO
Фасовка:25 кг
Цена511 ₽/кг
Подробнее →