Яблочная кислота (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.

DL-Malic Acid (E296) · CAS: 6915-15-7
Также известен как: Яблочная кислота E296, DL-яблочная кислота, Е296
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай, США / Китай
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 291 ₽ | 291 ₽ | — |
| 5 кг | 266 ₽ | 1 330 ₽ | −9% |
| 25 кг | 253 ₽ | 6 325 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Яблочная кислота (E296)
Яблочная кислота (DL-яблочная) — двухосновная органическая кислота, которая придает напиткам и кондитерским изделиям характерный фруктовый, яблочный вкус. Обладает более длительным профилем кислости, чем лимонная кислота.
Преимущества для производителя
- ✔Пролонгированный, мягкий фруктовый кислый вкус
- ✔Маскировка посторонних (например, металлических или горьких) привкусов
- ✔Усиление вкусовых ароматизаторов фруктового направления
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Чистота основного вещества | ≥99.0% |
| Температура плавления | 127 - 132 °C |
| Влажность | ≤0.5% |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C; продукт гигроскопичен — упаковку держать закрытой |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииЛимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
В наличииЯблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
В наличииЦитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.