Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
CAS: 77-92-9
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые кислоты и регуляторы кислотности
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Безводная лимонная кислота (ангидрид) производится кристаллизацией при температурах выше 36.6°C. Отличается отсутствием кристаллизационной воды, что делает её более устойчивой к слеживанию.
Преимущества для производителя
- ✔Отличная устойчивость сухих смесей к комкованию
- ✔Повышенное содержание действующего вещества на единицу массы
- ✔Совместимость с влагочувствительными компонентами
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Чистота основного вещества | ≥99.5% |
| Содержание воды (Влажность) | ≤0.5% |
| Сульфатная зола | ≤0.05% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
Яблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
Цитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.