Цитрат натрия (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
Sodium Citrate Dihydrate (E331) · CAS: 6132-04-3
Также известен как: Лимоннокислый натрий, E331
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Цитрат натрия (E331)
Цитрат натрия двухводный — натриевая соль лимонной кислоты со специфическим солоновато-кислым вкусом. Применяется для стабилизации рН и как синергист других антиоксидантов.
Преимущества для производителя
- ✔Отличные буферные и стабилизирующие свойства
- ✔Предотвращение коагуляции молочных белков
- ✔Улучшение вкуса энергетических и функциональных напитков
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Чистота основного вещества | 99.0% - 101.0% |
| рН 5% водного раствора | 7.5 - 9.0 |
| Влажность (потери при высушивании) | 11.0% - 13.0% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииЦитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
В наличииОртофосфат калия (E340)
Potassium Phosphate (DKP / MKP)
Фосфат калия (дигидрофосфат или гидрофосфат калия), высокоэффективный стабилизатор сухого молока и растительных сливок.
В наличииКарбонат кальция (E170)
Calcium Carbonate (E170)
Природный белый пигмент, антислеживатель и регулятор кислотности (мел очищенный).