Цитрат натрия (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
Sodium Citrate Dihydrate (E331) · CAS: 6132-04-3
Также известен как: Лимоннокислый натрий, E331, Е331
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 114 ₽ | 114 ₽ | — |
| 5 кг | 104 ₽ | 520 ₽ | −9% |
| 25 кг | 99 ₽ | 2 475 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Цитрат натрия (E331)
Цитрат натрия двухводный — натриевая соль лимонной кислоты со специфическим солоновато-кислым вкусом. Применяется для стабилизации рН и как синергист других антиоксидантов.
Преимущества для производителя
- ✔Отличные буферные и стабилизирующие свойства
- ✔Предотвращение коагуляции молочных белков
- ✔Улучшение вкуса энергетических и функциональных напитков
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Чистота основного вещества | 99.0% - 101.0% |
| рН 5% водного раствора | 7.5 - 9.0 |
| Влажность (потери при высушивании) | 11.0% - 13.0% |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C; продукт гигроскопичен — упаковку держать закрытой |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииЦитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
В наличииОртофосфат калия (E340)
Potassium Phosphate (DKP / MKP)
Фосфат калия (дигидрофосфат или гидрофосфат калия), высокоэффективный стабилизатор сухого молока и растительных сливок.