Янтарная кислота (E363)
Succinic Acid (E363)
CAS: 110-15-6
Органическая кислота с уникальным соленым привкусом и свойствами адаптогена и стимулятора метаболизма.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые кислоты и регуляторы кислотности
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Янтарная кислота (E363)
Янтарная кислота — двухосновная карбоновая кислота, важный метаболит цикла Кребса. В пищевых продуктах выступает как регулятор кислотности и усилитель вкуса, а в БАД — как мощный источник энергии.
Преимущества для производителя
- ✔Адаптогенная и антиоксидантная активность в организме
- ✔Усиление вкусового профиля готовых продуктов
- ✔Поддержка клеточного дыхания и обмена веществ
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок без запаха |
| Чистота основного вещества | ≥99.5% |
| Температура плавления | 185 - 187 °C |
| Тяжелые металлы | ≤10 ppm |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Лимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
Яблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
Цитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.