В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
L-Яблочная кислота (L-Malic Acid)
Природная (L-форма) яблочная кислота, получаемая ферментацией — используется там, где важна натуральная маркировка и чистота единственного энантиомера.
L-Malic Acid · CAS: 97-67-6
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
38 ₽за 0.1 кг
379 ₽ / кг
Что такое L-Яблочная кислота (L-Malic Acid)
L-Яблочная кислота — природный энантиомер яблочной кислоты, содержащийся в яблоках и других фруктах. В отличие от синтетической DL-формы, получается методом ферментации, что позволяет маркировать продукт как "натуральный ароматизатор/кислота" на этикетке.
Преимущества для производителя
- ✔Мягкий, узнаваемый натуральный фруктовый кислый вкус
- ✔Подходит для маркировки "натуральный" на этикетке готового продукта
- ✔Хорошо сочетается с малатными комплексами в спортивном питании
Области применения
Натуральные соки, нектары и напитки с маркировкой "натуральный"Спортивное питание (магния малат, комплексы для выносливости)Премиальные кондитерские изделия и десертыНатуральная косметика
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Чистота основного вещества | ≥99.0% |
| Температура плавления | 98 - 102 °C |
| Влажность | ≤0.5% |
| Оптическое вращение | [α]D +6.5° - +8.5° (характерно для L-формы) |
Формы поставки
●L-яблочная кислота порошок
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.