Соевая пищевая клетчатка
Клетчатка из соевых бобов без ГМО, связывает воду в пропорции 1:10. Применяется в мясопереработке и хлебопечении для удешевления рецептуры без потери текстуры.
Soy Dietary Fiber
Также известен как: Soy Dietary Fiber, Соевая клетчатка, Соевое волокно
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- ISO, HACCP
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Соевая пищевая клетчатка
Соевая пищевая клетчатка — продукт переработки соевых бобов без ГМО, обладающий высокой водосвязывающей способностью (1:10). Используется в мясной промышленности как частичный заменитель мяса и в хлебопечении, снижая себестоимость рецептуры без потери текстуры готового продукта.
Преимущества для производителя
- ✔Водосвязывающая способность 1:10
- ✔Без вкуса и запаха
- ✔Без ГМО
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый порошок без запаха |
| Белок | 26.8% |
| Пищевые волокна | 65.2% |
| Влажность | 6.3% |
| Размер частиц | 80 меш |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииСоевый протеин (изолят)
Soy Protein Isolate
Изолят соевого белка — растительный протеин высокой степени очистки. Отличная гипоаллергенная альтернатива для веганов.
Под заказТекстурированный соевый белок (соевое мясо)
Textured Soy Protein
Соевый белок с волокнистой текстурой из немодифицированного (не-ГМО) сырья. Связывает влагу и жир, применяется как аналог мяса и мясной наполнитель.