Пирофосфат натрия кислый (SAPP, E450i)
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP, E450i)
CAS: 7758-16-9
Кислый пирофосфат натрия (SAPP, E450i) — регулятор разрыхления теста в хлебопечении с контролируемой скоростью реакции.
Ключевые параметры
- Категория
- Технологические добавки и вспомогательные вещества
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Пирофосфат натрия кислый (SAPP, E450i)
Пирофосфат натрия кислый (SAPP, E450i) — неорганическое соединение, используемое как кислый компонент пекарских порошков. Обеспечивает медленное и равномерное газовыделение.
Преимущества для производителя
- ✔Контролируемая скорость выделения углекислого газа (порошок замедленного действия)
- ✔Стабилизация цвета картофеля и крахмалопродуктов от потемнения
- ✔Улучшение консистенции теста
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый порошок |
| Содержание основного вещества | ≥95.0% |
| рН 1% раствора | 3.7 - 4.4 |
| Потери при сушке | ≤0.5% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Диоксид кремния аморфный (аэросил, E551)
Silicon Dioxide Amorphous (Aerosil, E551)
Аморфный диоксид кремния (аэросил, E551) — эффективный агент против слеживания и комкования сухих смесей и порошков.
Стеарат магния (E572)
Magnesium Stearate (E572)
Стеарат магния (E572) — эффективная лубрицирующая добавка (смазка) для прессования таблеток и наполнения капсул БАД.
Глицерин пищевой (E422)
Glycerin (Food Grade, E422)
Пищевой глицерин растительный (E422) — влагоудерживающий агент, подсластитель и растворитель для пищевой и косметической промышленности.