В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Стеариновая кислота
Насыщенная жирная кислота, применяемая в качестве технологической добавки в пищевой промышленности.
Stearic acid · CAS: 57-11-4
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
423 ₽за 1 кг
423 ₽ / кг
Что такое Стеариновая кислота
Стеариновая кислота — это насыщенная жирная кислота, получаемая из животных жиров или растительных масел. Она используется в пищевой промышленности как эмульгатор, стабилизатор и антислеживающий агент.
Преимущества для производителя
- ✔Улучшает текстуру и консистенцию продуктов
- ✔Предотвращает слеживание и комкование сыпучих продуктов
- ✔Стабилизирует эмульсии и пены
- ✔Повышает термостойкость продуктов
- ✔Безопасна при использовании в разрешенных дозировках
Области применения
Производство кондитерских изделий (шоколад, глазурь)Хлебобулочные и мучные изделияМолочные продукты (сыры, сливки)Жировые продукты (маргарин, спреды)Пищевые добавки и смеси
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые или желтоватые хлопья, гранулы или порошок |
| Чистота | Не менее 98% стеариновой кислоты |
| Температура плавления | 67–72 °C |
| Растворимость | Нерастворима в воде, растворима в органических растворителях |
| Кислотное число | 195–210 мг KOH/г |
Формы поставки
●Мешки по 25 кг
●Коробки по 500 г
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.