Нитрат калия (E252)
Традиционный консервант и стабилизатор цвета для сыроделия и мясных деликатесов длительного созревания.
Potassium Nitrate (E252) · CAS: 7757-79-1
Также известен как: Нитрат калия E252, Калий азотнокислый, Селитра калиевая, Е252
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 677 ₽ | 677 ₽ | — |
| 5 кг | 615 ₽ | 3 075 ₽ | −9% |
| 25 кг | 554 ₽ | 13 850 ₽ | −18% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Нитрат калия (E252)
Нитрат калия (калиевая селитра) выступает в роли медленнодействующего источника нитритов, которые образуются в продукте под действием естественной микрофлоры, гарантируя пролонгированную защиту.
Преимущества для производителя
- ✔Надежное предупреждение позднего вспучивания сыров
- ✔Пролонгированный консервирующий эффект в мясных изделиях
- ✔Улучшение цвета мясных деликатесов длительного созревания
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок без запаха |
| Чистота основного вещества | ≥99.0% |
| Влажность | ≤0.5% |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, отдельно от продуктов с сильным запахом |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииСорбат калия (E202)
Potassium Sorbate (E202)
Эффективный консервант против плесени и дрожжей, широко используемый во влажных пищевых средах.
В наличииБензоат натрия (E211)
Sodium Benzoate (E211)
Классический консервант против дрожжей и бактерий в кислых средах.
В наличииПропионат кальция (E282)
Calcium Propionate (E282)
Самый популярный консервант для продления свежести упакованного нарезного хлеба.