Пропионат кальция (E282)
Самый популярный консервант для продления свежести упакованного нарезного хлеба.
Calcium Propionate (E282) · CAS: 4075-81-4
Также известен как: Пропионат кальция E282, Кальций пропионовокислый, Е282
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 288 ₽ | 288 ₽ | — |
| 5 кг | 263 ₽ | 1 315 ₽ | −9% |
| 25 кг | 250 ₽ | 6 250 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Пропионат кальция (E282)
Пропионат кальция — кальциевая соль пропионовой кислоты. Он блокирует синтез ферментов у плесневых грибов, при этом не угнетает жизнедеятельность хлебопекарных дрожжей.
Преимущества для производителя
- ✔Высокая термостабильность (выдерживает выпекание при 200°C и выше)
- ✔Максимальное продление сроков годности упакованного нарезного хлеба
- ✔Не влияет на активность дрожжей при правильной дозировке
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или гранулы |
| Чистота основного вещества | ≥99.0% |
| Влажность (потери при сушке) | ≤5.0% |
| рН 10% водного раствора | 6.0 - 9.0 |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, отдельно от продуктов с сильным запахом |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииСорбат калия (E202)
Potassium Sorbate (E202)
Эффективный консервант против плесени и дрожжей, широко используемый во влажных пищевых средах.
В наличииБензоат натрия (E211)
Sodium Benzoate (E211)
Классический консервант против дрожжей и бактерий в кислых средах.
В наличииПропионат кальция (E282)
Calcium Propionate (E282)
Самый популярный консервант для продления свежести упакованного нарезного хлеба.