Натамицин (E235)
Природный противогрибковый консервант (фунгицид) для поверхностной обработки сыров и колбас.
Natamycin (E235) · CAS: 7681-93-8
Также известен как: Натамицин E235, Пимарицин, Е235
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 10 756 ₽ | 10 756 ₽ | — |
| 5 кг | 9 821 ₽ | 49 105 ₽ | −9% |
| 25 кг | 9 353 ₽ | 233 825 ₽ | −13% |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Натамицин (E235)
Натамицин (пимарицин) — натуральный полиеновый макролидный антибиотик, продуцируемый бактериями Streptomyces natalensis. Блокирует развитие дрожжей и плесневых грибков на поверхности изделий.
Преимущества для производителя
- ✔Высокая избирательность против грибков и плесени (не влияет на бактерии)
- ✔Локализуется на поверхности (не проникает в толщу продукта)
- ✔Эффективен при ультранизких концентрациях
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Светло-желтый кристаллический порошок без запаха |
| Содержание активного натамицина | ≥50% (в смеси с лактозой) |
| Влажность | ≤8.0% |
| рН 1% водной суспензии | 5.0 - 7.5 |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, отдельно от продуктов с сильным запахом |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииСорбат калия (E202)
Potassium Sorbate (E202)
Эффективный консервант против плесени и дрожжей, широко используемый во влажных пищевых средах.
В наличииБензоат натрия (E211)
Sodium Benzoate (E211)
Классический консервант против дрожжей и бактерий в кислых средах.
В наличииПропионат кальция (E282)
Calcium Propionate (E282)
Самый популярный консервант для продления свежести упакованного нарезного хлеба.