В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Натамицин (E235)

Name: Натамицин (E235) (Natamycin (E235))
Brand: BIOVANTIS
SKU: 7681-93-8
Availability: InStock

Natamycin (E235)

CAS: 7681-93-8

Природный противогрибковый консервант (фунгицид) для поверхностной обработки сыров и колбас.

Получить КП Запросить образец Консультация технолога

Фото продукта

Ключевые параметры

Категория: Консерванты
Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO
Отгрузка: за 24 часа

Варианты фасовки:

Цена за кг2071 ₽/кг

Что такое Натамицин (E235)

Натамицин (пимарицин) — натуральный полиеновый макролидный антибиотик, продуцируемый бактериями Streptomyces natalensis. Блокирует развитие дрожжей и плесневых грибков на поверхности изделий.

Преимущества для производителя

✔Высокая избирательность против грибков и плесени (не влияет на бактерии)
✔Локализуется на поверхности (не проникает в толщу продукта)
✔Эффективен при ультранизких концентрациях

Области применения

Поверхностная обработка сыров (напыление или латексные покрытия)Обработка оболочек сырокопченых и сыровяленых колбасКисломолочные продукты и йогурты (внесение в массу в ряде стран)

Технические характеристики

Внешний вид	Светло-желтый кристаллический порошок без запаха
Содержание активного натамицина	≥50% (в смеси с лактозой)
Влажность	≤8.0%
рН 1% водной суспензии	5.0 - 7.5

Формы поставки

●Натамицин 50% на носителе лактозе

●Натамицин 50% на носителе NaCl (подсол) по запросу

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPHALALISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.

Сопутствующие ингредиенты

Фото скоро

В наличии

КонсервантыВ наличии

Сорбат калия (E202)

Potassium Sorbate (E202)

Эффективный консервант против плесени и дрожжей, широко используемый во влажных пищевых средах.

GMPHACCPHALALISO

Фасовка:1 кг5 кг25 кг

Бензоат натрия (E211)

Sodium Benzoate (E211)

Классический консервант против дрожжей и бактерий в кислых средах.

Пропионат кальция (E282)

Calcium Propionate (E282)

Самый популярный консервант для продления свежести упакованного нарезного хлеба.