В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Быстрорастворимый агар (Instant Agar)

Name: Быстрорастворимый агар (Instant Agar) (Instant Agar)
Brand: BIOVANTIS
SKU: 9002-18-0
Price: 2078 RUB
Availability: InStock

Специальная форма агара, растворимая при более низких температурах (около 80°C) без длительного кипячения.

Instant Agar · CAS: 9002-18-0

Также известен как: Агар быстрорастворимый, Инстант-агар

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: США / Китай
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

10 390 ₽за 5 кг

2078 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 10%

Партия	за кг	за партию	выгода
5 кг	2 078 ₽	10 390 ₽	—
25 кг	1 870 ₽	46 750 ₽	−10%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Быстрорастворимый агар (Instant Agar)

Быстрорастворимый агар (Instant Agar) — это модифицированная физическим способом форма натурального агар-агара, которая растворяется при температурах ниже кипения (80-85°C), что существенно экономит энергоресурсы и время в технологическом процессе производства.

Преимущества для производителя

✔Растворение при 80-85°C без кипячения
✔Сокращение времени технологического цикла
✔Сохранение термочувствительных компонентов
✔Мягкая гелевая текстура

Области применения

Производство молочных десертов и йогуртовФруктовые заливки и соусыТермостабильные начинки для выпечкиГлазури и покрытияРекомендуемая дозировка: мармелад 0,8–1,5 %, зефир и пастила 0,8–1,2 %, суфле 0,6–1,0 %, джемы и начинки 0,3–0,6 %

Технические характеристики

Внешний вид	Светло-кремовый порошок
Прочность геля (1.5%)	700 - 900 г/см²
Температура растворения	80 - 85 °C
Потери при сушке	≤10%
Условия хранения	В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 %, в невскрытой упаковке производителя
Срок годности	24 месяца с даты производства