В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Гуаровая камедь (E412)

Name: Гуаровая камедь (E412) (Guar Gum (E412))
Brand: BIOVANTIS
SKU: 9000-30-0
Price: 255 RUB
Availability: InStock

Натуральный растительный загуститель из семян гуара. Быстро гидратируется в холодной воде.

Guar Gum (E412) · CAS: 9000-30-0

Также известен как: Гуар, Гуаровая смола, E412, Е412

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: Китай
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

293 ₽за 1 кг

293 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 13%

Партия	за кг	за партию	выгода
1 кг	293 ₽	293 ₽	—
5 кг	268 ₽	1 340 ₽	−9%
25 кг	255 ₽	6 375 ₽	−13%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Гуаровая камедь (E412)

Гуаровая камедь (E412) — растительный галактоманнан, получаемый из эндосперма семян гуара (Cyamopsis tetragonoloba). Используется в качестве экономичного и эффективного регулятора вязкости, стабилизатора и структурообразователя в пищевых продуктах, косметике и фармацевтике.

Преимущества для производителя

✔Быстрая гидратация и набухание в холодной воде
✔Экономичность (высокая эффективность при низкой цене)
✔Хорошее взаимодействие со крахмалами
✔Синергия с ксантановой камедью

Области применения

Мороженое и замороженные десерты (предотвращает кристаллы льда)Молочные продукты (йогурты, кефиры)Хлебобулочные изделия (улучшает структуру мякиша)Соусы и майонезыРекомендуемая дозировка: мороженое 0,1–0,3 %, соусы 0,2–0,5 %, хлебобулочные изделия 0,2–0,5 % к массе муки

Технические характеристики

Внешний вид	Светло-желтый порошок
Вязкость (1% раствор, Brookfield)	3500 - 7000 мПа·с
рН 1% раствора	5.5 - 7.0
Потери при сушке	≤12%
Условия хранения	В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 %, в невскрытой упаковке производителя
Срок годности	24 месяца с даты производства