Под заказGMPHACCPISO

Кокосовая стружка низкожирная

Кокосовая стружка с пониженной жирностью: масла не более 30%, влага не выше 4,5%. Тонкая фракция. Поставка из Вьетнама.

Low Fat Desiccated Coconut

Также известен как: Low fat desiccated coconut, Обезжиренная кокосовая стружка, Кокосовая стружка обезжиренная, Стружка кокосовая низкожирная

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: Вьетнам
Документы: GMP, HACCP, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

по запросу

Что такое Кокосовая стружка низкожирная

Низкожирная кокосовая стружка отличается от обычной содержанием масла: не более 30% против 63% у высокожирной. Часть жира отжимается, поэтому продукт дольше хранится, меньше склонен к прогорканию и не утяжеляет рецептуру. Выпускается в тонкой фракции (fine grade), влажность не выше 4,5%. Стружку не отбеливают.

Преимущества для производителя

✔Масла не более 30% — меньше жира в рецептуре
✔Влага не выше 4,5% — дольше хранится, ниже риск прогоркания
✔Не отбеливается, натуральный кремовый цвет
✔Источник пищевых волокон
✔Без сахара

Области применения

Кондитерские изделия с ограничением по жируХлебопечение и мучные изделияНачинки и посыпки длительного храненияСухие смеси и завтракиПродукты с заявленной пониженной жирностью

Технические характеристики

Массовая доля жира	не более 30%
Массовая доля влаги	не более 4,5%
Фракция	fine (тонкая)
Внешний вид	Кремовый цвет, без отбеливания
Сырьё	Орех 11–12 месяцев
Условия хранения	В сухом помещении не выше 25 °C