Кокосовая стружка
Кокосовая стружка из мякоти зрелого ореха, без отбеливания. Высокожирная — от 63% масла, пять фракций помола. Поставка из Вьетнама.
Coconut flakes
Также известен как: Кокосовая стружка сушеная, Кокосовая крошка
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Индонезия, Филиппины, Вьетнам
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 25 кг | 330 ₽ | 8 250 ₽ | −40% |
| 5 кг | 430 ₽ | 2 150 ₽ | −22% |
| 1 кг | 550 ₽ | 550 ₽ | — |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Кокосовая стружка
Кокосовую стружку получают из мякоти ореха 11–12 месяцев: её снимают с скорлупы, удаляют коричневую тесту, бланшируют, пастеризуют и сушат, затем режут или трут до нужной фракции. Стружку не отбеливают, поэтому цвет кремовый, а не снежно-белый — это признак натуральности, а не дефекта. На каждом этапе линия проходит магнитную сепарацию и металлодетекцию. Выпускается в двух вариантах жирности и пяти размерах помола.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральный продукт без искусственных добавок
- ✔Богата клетчаткой и полезными жирами
- ✔Придает изделиям приятный вкус и текстуру
- ✔Устойчива к хранению при соблюдении условий
- ✔Универсальность применения в различных рецептурах
Области применения
Технические характеристики
| Массовая доля жира | не менее 63% (±3%) — высокожирная |
| Фракции помола | fine, medium, shredded, flakes, chips |
| Внешний вид | Кремовый цвет, без отбеливания |
| Вкус и запах | Свойственные кокосу, без посторонних |
| Сырьё | Орех 11–12 месяцев, переработка в течение 72 часов после сбора |
| Обработка | Бланширование, пастеризация, стерилизация, металлодетекция |
| Условия хранения | В сухом помещении не выше 25 °C |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции: