Ароматизатор пищевой Этилванилин
Ethyl Vanillin
CAS: 121-32-4
Концентрированный ароматизатор с ароматом ванили, обладающий в 3–4 раза более интенсивным запахом, чем классический ванилин.
Ключевые параметры
- Категория
- Ароматизаторы и усилители вкуса
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Ароматизатор пищевой Этилванилин
Этилванилин (3-этокси-4-гидроксибензальдегид) — синтетический пищевой ароматизатор. Обладает более сильным ванильным ароматом и более высокой растворимостью, чем стандартный ванилин, что позволяет существенно снизить дозировку в рецептуре.
Преимущества для производителя
- ✔Интенсивность аромата в 3-4 раза выше обычного ванилина
- ✔Снижение себестоимости готового продукта за счет малых дозировок
- ✔Отличная растворимость в этаноле и горячей воде
- ✔Высокая термостабильность при термообработке
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белые или слегка желтоватые кристаллические иглы |
| Чистота этилванилина (GC) | ≥99.0% |
| Температура плавления | 76.0 - 78.0°C |
| Потери при сушке | ≤0.5% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Ароматизатор пищевой Ванилин
Vanillin
Классический пищевой ароматизатор с выраженным сладким ароматом ванили для кондитерской и молочной промышленности.
Ароматизатор пищевой Этилванилин
Ethyl Vanillin
Концентрированный ароматизатор с ароматом ванили, обладающий в 3–4 раза более интенсивным запахом, чем классический ванилин.
Глутамат натрия (E621)
Monosodium Glutamate (E621)
Наиболее известный усилитель вкуса и аромата (умами) для мясных, рыбных и овощных продуктов.