В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Химозин микробиальный

Name: Химозин микробиальный (Microbial Chymosin)
Brand: BIOVANTIS
SKU: 9001-98-3
Price: 3994 RUB
Availability: InStock

Микробиальный коагулянт (химозин) полученный путем ферментации для вегетарианского сыроделия.

Microbial Chymosin · CAS: 9001-98-3

Также известен как: Микробиальный реннин

Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

4 393 ₽за 1 кг

4393 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 18%

Партия	за кг	за партию	выгода
1 кг	4 393 ₽	4 393 ₽	—
5 кг	3 994 ₽	19 970 ₽	−9%
25 кг	3 595 ₽	89 875 ₽	−18%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Химозин микробиальный

Микробиальный химозин — ферментный препарат неживотного происхождения, получаемый путем направленной ферментации непатогенных микроорганизмов (например, Mucor miehei). Является полноценным аналогом натурального химозина.

Преимущества для производителя

✔100% вегетарианский продукт (подходит для Халяль и Кошер)
✔Экономичная альтернатива сычужному ферменту
✔Идеальное формирование плотного сгустка без горечи

Области применения

Сыроделие (все типы сыров)Вегетарианские молочные продуктыПроизводство творога

Технические характеристики

Внешний вид	Бежевый порошок или коричневая жидкость
Активность коагуляции	≥2200 IMCU/g
Происхождение	микробиальный синтез
Тяжелые металлы	≤10 ppm
Условия хранения	В сухом месте при температуре не выше 25 °C; для сохранения полной активности рекомендуется хранение при 2–8 °C
Срок годности	12 месяцев с даты производства