Лецитин соевый порошковый (E322)
Soy Lecithin Powder (E322)
CAS: 8002-43-5
Высококонцентрированный обезжиренный соевый лецитин в форме сухого сыпучего порошка.
Ключевые параметры
- Категория
- Эмульгаторы и стабилизаторы
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Лецитин соевый порошковый (E322)
Обезжиренный порошковый соевый лецитин содержит повышенную концентрацию фосфолипидов (не менее 95%) за счет удаления масляной фракции. Удобен в использовании в сухих технологических процессах.
Преимущества для производителя
- ✔Удобство точного дозирования в сухие смеси
- ✔Быстрая растворимость в водной и жировой фазах
- ✔Отличная сыпучесть без комкования
- ✔Максимальная концентрация активных фосфолипидов
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Тонкодисперсный желтоватый порошок |
| Ацетононерастворимые вещества | ≥95% |
| Кислотное число | ≤36 мг KOH/г |
| Влажность | ≤1.5% |
| Перекисное число | ≤5 мэкв/кг |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Лецитин соевый порошковый (E322)
Soy Lecithin Powder (E322)
Высококонцентрированный обезжиренный соевый лецитин в форме сухого сыпучего порошка.
Лецитин подсолнечный (E322)
Sunflower Lecithin (E322)
Гипоаллергенный растительный эмульгатор из семян подсолнечника, свободный от ГМО.
Моно- и диглицериды жирных кислот (E471)
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids (E471)
Самый распространенный эмульгатор для создания и стабилизации эмульсий «вода-в-масле» и «масло-в-воде».