Для производства напитков
Пищевые добавки для безалкогольных напитков, соков и сиропов: подсластители, регуляторы кислотности, красители, консерванты и стабилизаторы. BIOVANTIS поставляет водорастворимые ингредиенты с документами.
Рекомендуемые ингредиенты
В наличииГлюкоза (Декстроза)
Glucose (Dextrose) Monohydrate / Anhydrous
Глюкоза (декстроза) моногидрат / ангидрид — простой углевод, основной источник быстрой энергии в организме.
В наличииФруктоза
Fructose (Crystalline)
Фруктоза — натуральный моносахарид, содержащийся во фруктах и ягодах, со сверхнизким гликемическим индексом.
В наличииСахароза (Свекловичный / Тростниковый сахар)
Sucrose (Sugar)
Сахароза — традиционный дисахарид растительного происхождения, эталон сладости в пищевой индустрии.
В наличииЭритрит (Эритрол, E968)
Erythritol (E968)
Эритрит — натуральный сахарозаменитель с нулевой калорийностью и чистым сладким вкусом без привкусов.
В наличииЭкстракт стевии (Стевиозид / Ребаудиозид А)
Stevia Leaf Extract
Экстракт стевии — натуральный бескалорийный интенсивный подсластитель, слаще сахара в 300 раз.
В наличииСукралоза (E955)
Sucralose (E955)
Сукралоза — термостабильный сверхинтенсивный подсластитель, вырабатываемый из сахара и не имеющий посторонних привкусов.
В наличииАцесульфам калия (E950)
Acesulfame Potassium (E950)
Ацесульфам калия — интенсивный подсластитель, используемый в синергетических смесях для идеального профиля сладости.
В наличииГуммиарабик (E414)
Gum Arabic (E414)
Натуральный экссудат акации. Отличается превосходной растворимостью, низкой вязкостью и выдающимися эмульгирующими свойствами.
В наличииКарбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, E466)
Carboxymethyl Cellulose (CMC, E466)
Анионный водорастворимый полимер целлюлозы. Высокоэффективный удерживатель влаги, загуститель и стабилизатор.
В наличииЛимонная кислота моногидрат (E330)
Citric Acid Monohydrate (E330)
Органическая лимонная кислота с молекулой связанной воды, самый популярный подкислитель.
В наличииЛимонная кислота ангидрид (безводная, E330)
Citric Acid Anhydrous (E330)
Чистая лимонная кислота без связанной воды, идеальная для гигроскопичных сухих смесей.
В наличииЯблочная кислота (E296)
DL-Malic Acid (E296)
Природная органическая кислота с интенсивным и долгим кислым вкусом, отлично маскирующая посторонние привкусы.
В наличииЦитрат натрия (E331)
Sodium Citrate Dihydrate (E331)
Соль лимонной кислоты, популярный эмульгирующий буфер и регулятор рН.
В наличииЦитрат калия (E332)
Potassium Citrate Monohydrate (E332)
Калиевая соль лимонной кислоты, источник калия и эффективный буфер рН.
В наличииСорбат калия (E202)
Potassium Sorbate (E202)
Эффективный консервант против плесени и дрожжей, широко используемый во влажных пищевых средах.
В наличииБензоат натрия (E211)
Sodium Benzoate (E211)
Классический консервант против дрожжей и бактерий в кислых средах.
В наличииАроматизатор пищевой Ванилин
Vanillin
Классический пищевой ароматизатор с выраженным сладким ароматом ванили для кондитерской и молочной промышленности.
В наличииЭтилмальтол (E637)
Ethyl Maltol (E637)
Сверхэффективный усилитель сладости и фруктового вкуса, в 4–6 раз превосходящий обычный мальтол.
В наличииБета-каротин (E160a)
Beta-Carotene (E160a)
Натуральный желто-оранжевый пигмент и провитамин А, устойчивый к окислению.
В наличииСахарный колер IV аммиачно-сульфитный (E150d)
Caramel Color Class IV (E150d)
Наиболее темный карамельный краситель класса IV, широко применяемый в производстве колы и газированных напитков.
В наличииКраситель экстракт Спирулины
Spirulina Extract (Phycocyanin)
Натуральный синий краситель премиум-класса, получаемый из сине-зеленых микроводорослей спирулины.
В наличииКраситель Красная свекла (Бетанин, E162)
Beetroot Red (Betanin, E162)
Натуральный розово-красный краситель, получаемый из концентрированного сока столовой свеклы.
Рекомендации по разработке
- ✔Проверяйте совместимость активных компонентов и подбирайте дозировки на основе доказательной базы.
- ✔Используйте хелатные и стандартизованные формы для повышения биодоступности готового продукта.
- ✔Запрашивайте COA на каждую партию — это упрощает входной контроль и регистрацию.
- ✔Закладывайте перекрытие сроков годности сырья и готового продукта.
Соберём прайс под решение «Для производства напитков»
Оставьте заявку — пришлём актуальный прайс-лист, COA и подберём ингредиенты под вашу рецептуру.