Крахмал пшеничный нативный
Растительный полисахарид из пшеницы. Обладает мягкими желирующими свойствами, идеален для хлебопечения.
Native Wheat Starch · CAS: 9005-25-8
Также известен как: крахмал пшеничный
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Крахмал пшеничный нативный
Крахмал пшеничный нативный выделяют из зерна пшеницы. Он образует пластичные, короткие текстуры, хорошо удерживает влагу и используется для улучшения реологических свойств теста, а также придает блеск кондитерским изделиям.
Преимущества для производителя
- ✔Короткая структура и пластичность клейстера
- ✔Улучшение формоустойчивости и мягкости выпечки
- ✔Отличная влагоудерживающая способность
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый порошок |
| Влажность | ≤14% |
| рН водной суспензии | 5.0 - 7.0 |
| Содержание белка | ≤0.3% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииКрахмал кукурузный нативный
Native Corn Starch
Традиционный растительный структурообразователь и загуститель, получаемый из зерен кукурузы.
В наличииКрахмал картофельный нативный
Native Potato Starch
Природный крахмал из клубней картофеля. Образует прозрачные клейстеры высокой вязкости с нейтральным вкусом.
В наличииМодифицированный крахмал E1422
Modified Starch E1422 (Acetylated Distarch Adipate)
Сшитый модифицированный крахмал горячего набухания. Устойчив к высоким температурам, кислым средам и механическим нагрузкам.