Крахмал тапиоковый нативный
Натуральный крахмал из корней маниоки. Характеризуется мягкой эластичной текстурой и высокой прозрачностью.
Native Tapioca Starch · CAS: 9005-25-8
Также известен как: крахмал тапиоковый
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Крахмал тапиоковый нативный
Крахмал тапиоковый нативный получают из корней маниоки (Manihot esculenta). Его клейстеры обладают высокой вязкостью, прозрачностью, низкой склонностью к ретроградации (старению геля) и дают приятную тягучую текстуру без «зернистости», свойственной кукурузному крахмалу.
Преимущества для производителя
- ✔Полная гипоаллергенность (не содержит глютена)
- ✔Мягкая эластичная текстура без зернистости
- ✔Низкая склонность к ретроградации геля
- ✔Стабильность при низких температурах
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Снежно-белый порошок |
| Влажность | ≤13% |
| рН водной суспензии | 5.0 - 7.0 |
| Содержание белка | ≤0.1% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииКрахмал кукурузный нативный
Native Corn Starch
Традиционный растительный структурообразователь и загуститель, получаемый из зерен кукурузы.
В наличииКрахмал картофельный нативный
Native Potato Starch
Природный крахмал из клубней картофеля. Образует прозрачные клейстеры высокой вязкости с нейтральным вкусом.
В наличииМодифицированный крахмал E1422
Modified Starch E1422 (Acetylated Distarch Adipate)
Сшитый модифицированный крахмал горячего набухания. Устойчив к высоким температурам, кислым средам и механическим нагрузкам.