В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Модифицированный крахмал E1442

Name: Модифицированный крахмал E1442 (Modified Starch E1442 (Hydroxypropyl Distarch Phosphate))
Brand: BIOVANTIS
SKU: 53124-00-8
Price: 3826 RUB
Availability: InStock

Стабилизатор и загуститель горячего набухания с превосходной устойчивостью к циклам замораживания-оттаивания.

Модифицированный крахмал E1442 — упаковка

Modified Starch E1442 (Hydroxypropyl Distarch Phosphate) · CAS: 53124-00-8

Также известен как: E1442, гидроксипропилдикрахмалфосфат, Е1442

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: Китай
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

95 650 ₽за 25 кг

3826 ₽ / кг

Что такое Модифицированный крахмал E1442

Модифицированный крахмал E1442 — сложный эфир крахмала, полученный обработкой пропиленоксидом и фосфорным ангидридом. Обладает высокой влагоудерживающей способностью, вязкостью и дает прозрачный глянцевый клейстер, стабильный при низких температурах.

Преимущества для производителя

✔Высокая устойчивость к циклам замораживания-оттаивания
✔Превосходная вязкость и глянец готового продукта
✔Отсутствие синерезиса при длительном хранении
✔Стабильность при термообработке

Области применения

Кисломолочные продукты (йогурты, сметана)Творожные десерты и плавленые сырыМороженое и замороженные полуфабрикатыТермостабильные фруктовые и кремовые начинкиРекомендуемая дозировка: соусы и заливки 2–5 %, молочные десерты 2–4 % (устойчив к замораживанию и оттаиванию)

Технические характеристики

Внешний вид	Белый или кремовый порошок
Тип	Дикрахмалфосфат оксипропилированный (E1442)
рН водной суспензии	5.0 - 7.5
Потери при сушке	≤14%
Условия хранения	В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 %
Срок годности	24 месяца с даты производства