Модифицированный крахмал E1442
Стабилизатор и загуститель горячего набухания с превосходной устойчивостью к циклам замораживания-оттаивания.
Modified Starch E1442 (Hydroxypropyl Distarch Phosphate) · CAS: 53124-00-8
Также известен как: E1442, гидроксипропилдикрахмалфосфат
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
Что такое Модифицированный крахмал E1442
Модифицированный крахмал E1442 — сложный эфир крахмала, полученный обработкой пропиленоксидом и фосфорным ангидридом. Обладает высокой влагоудерживающей способностью, вязкостью и дает прозрачный глянцевый клейстер, стабильный при низких температурах.
Преимущества для производителя
- ✔Высокая устойчивость к циклам замораживания-оттаивания
- ✔Превосходная вязкость и глянец готового продукта
- ✔Отсутствие синерезиса при длительном хранении
- ✔Стабильность при термообработке
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый или кремовый порошок |
| Тип | Дикрахмалфосфат оксипропилированный (E1442) |
| рН водной суспензии | 5.0 - 7.5 |
| Потери при сушке | ≤14% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
В наличииКрахмал кукурузный нативный
Native Corn Starch
Традиционный растительный структурообразователь и загуститель, получаемый из зерен кукурузы.
В наличииКрахмал картофельный нативный
Native Potato Starch
Природный крахмал из клубней картофеля. Образует прозрачные клейстеры высокой вязкости с нейтральным вкусом.
В наличииМодифицированный крахмал E1422
Modified Starch E1422 (Acetylated Distarch Adipate)
Сшитый модифицированный крахмал горячего набухания. Устойчив к высоким температурам, кислым средам и механическим нагрузкам.