В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Низин
Натуральный консервант на основе бактериоцина, эффективно подавляет грамположительные бактерии.
Nisin · CAS: 1414-45-5
Также известен как: E234
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
4 750 ₽за 1 кг
4750 ₽ / кг
Что такое Низин
Низин — это полипептидный антибиотик, продуцируемый бактериями Lactococcus lactis. Он обладает сильным антимикробным действием против широкого спектра грамположительных бактерий, включая спорообразующие формы, и широко используется в пищевой промышленности как натуральный консервант.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральное происхождение (бактериоцин)
- ✔Эффективен против грамположительных бактерий и спор
- ✔Стабилен в кислой среде (pH 3-7)
- ✔Не влияет на вкус и запах продукта
- ✔Разрешен к применению во многих странах
Области применения
Сыры и молочные продуктыМясные и колбасные изделияКонсервированные овощи и фруктыНапитки и сокиХлебобулочные изделия
Технические характеристики
| Внешний вид | Порошок от белого до кремового цвета |
| Активность | ≥ 1000 МЕ/мг |
| Растворимость | Растворим в воде и кислых растворах |
| pH стабильности | 3.0 - 7.0 |
| Термостабильность | Выдерживает пастеризацию и кратковременное кипячение |
Формы поставки
●500 г
●1 кг
●5 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.