В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Олеорезин Капсикум (экстракт красного перца)
Натуральный жирорастворимый экстракт красного перца с высокой термостабильностью.
Capsicum oleoresin
Также известен как: Экстракт красного перца, Масло капсикума, Олеорезин капсикума, E160c
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
6 550 ₽за 1 кг
6550 ₽ / кг
Что такое Олеорезин Капсикум (экстракт красного перца)
Олеорезин Капсикум — это натуральный экстракт из плодов красного перца (Capsicum annuum), получаемый методом экстракции органическими растворителями. Представляет собой жидкий жирорастворимый продукт с характерным жгучим вкусом и ароматом, обладающий высокой термостабильностью.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральный состав без синтетических добавок
- ✔Высокая термостабильность для термической обработки
- ✔Жирорастворимая форма для равномерного распределения
- ✔Интенсивный жгучий вкус и аромат
- ✔Удобство дозирования и хранения
Области применения
Производство соусов и кетчуповМясные и колбасные изделияСнэки и чипсыСупы и бульоныМаринады и заправки
Технические характеристики
| Внешний вид | Жидкость от оранжевого до красного цвета |
| Растворимость | Жирорастворимый |
| Термостабильность | Высокая (до 200°C) |
| Упаковка | Канистры, бочки |
Формы поставки
●Канистры 5 кг
●Бочки 25 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.