Экстракт паприки (Капсирубин, E160c)
Paprika Extract (Capsanthin / Capsorubin, E160c)
CAS: 465-42-9
Натуральный каротиноидный краситель оранжево-красного цвета с выраженными антиоксидантными свойствами.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые красители
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Экстракт паприки (Капсирубин, E160c)
Экстракт паприки (E160c) — натуральный пищевой краситель и антиоксидант, извлекаемый из плодов красного перца (Capsicum annuum). Содержит пигменты капсантин и капсирубин. Придает продуктам теплые оранжево-красные тона.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральный теплый оранжево-красный оттенок
- ✔Обладает антиоксидантной активностью
- ✔Отличная стабильность в жировых эмульсиях
- ✔Не придает остроты готового продукту при правильной дозировке
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Темно-красная вязкая жидкость (олеорезин) или порошок |
| Цветовая интенсивность | от 20 000 до 100 000 CU |
| Растворимость | маслорастворимый (доступны вододиспергируемые формы) |
| Влажность | ≤3.0% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Кармин (E120)
Carmine (E120)
Натуральный красный краситель высокой стойкости к свету и температуре для мясной и кондитерской промышленности.
Бета-каротин (E160a)
Beta-Carotene (E160a)
Натуральный желто-оранжевый пигмент и провитамин А, устойчивый к окислению.
Краситель экстракт Спирулины
Spirulina Extract (Phycocyanin)
Натуральный синий краситель премиум-класса, получаемый из сине-зеленых микроводорослей спирулины.