Сахарный колер III аммиачный (E150c)
Caramel Color Class III (E150c)
CAS: 8028-89-5
Карамельный краситель класса III (пивной карамель), обладающий положительным зарядом частиц.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые красители
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Сахарный колер III аммиачный (E150c)
Сахарный колер III (E150c) — пищевой краситель, получаемый термической обработкой сахаров с применением соединений аммония в качестве катализаторов. Частицы имеют положительный электрический заряд, что предотвращает помутнение в пиве и соевом соусе.
Преимущества для производителя
- ✔Положительный заряд частиц (идеален для белковых сред)
- ✔Высокая стабильность в пивоварении и соусах
- ✔Насыщенный темно-коричневый цвет без красноватого оттенка
- ✔Отличная растворимость в воде
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Темно-коричневая жидкость или порошок |
| Заряд частиц | положительный |
| Содержание 4-метилимидазола (4-MEI) | ≤200 ppm |
| рН раствора | 4.0 - 6.0 |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Кармин (E120)
Carmine (E120)
Натуральный красный краситель высокой стойкости к свету и температуре для мясной и кондитерской промышленности.
Бета-каротин (E160a)
Beta-Carotene (E160a)
Натуральный желто-оранжевый пигмент и провитамин А, устойчивый к окислению.
Краситель экстракт Спирулины
Spirulina Extract (Phycocyanin)
Натуральный синий краситель премиум-класса, получаемый из сине-зеленых микроводорослей спирулины.