В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Экстракт синий Генипа (Genipin)
Натуральный синий пищевой краситель на основе экстракта генипы, водорастворимый и термостабильный.
Blue Genip Extract (Genipin)
Также известен как: Экстракт генипы синий, Генипин
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
10 757 ₽за 1 кг
10757 ₽ / кг
Что такое Экстракт синий Генипа (Genipin)
Экстракт синий Генипа — натуральный пищевой краситель, получаемый из плодов гардении. Основное красящее вещество — генипин, который при реакции с аминокислотами образует стабильный синий пигмент. Обладает высокой термостабильностью и водорастворимостью.
Преимущества для производителя
- ✔Натуральное происхождение (из гардении)
- ✔Высокая термостабильность
- ✔Водорастворимость
- ✔Стабильность цвета в широком диапазоне pH
- ✔Безопасность и разрешение для пищевого применения
Области применения
Кондитерские изделия (желе, мармелад, драже)Напитки (сиропы, лимонады, соки)Молочные продукты (йогурты, мороженое)Соусы и заправкиДесерты и выпечка
Технические характеристики
| Внешний вид | Порошок синего цвета |
| Растворимость | Водорастворимый |
| Термостабильность | Высокая (до 120°C) |
| pH-стабильность | Стабилен в диапазоне pH 3-8 |
| Чистота | Не менее 95% красящего вещества |
Формы поставки
●Порошок
●Гранулы
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.