Краситель Красная свекла (Бетанин, E162)
Beetroot Red (Betanin, E162)
CAS: 7659-95-2
Натуральный розово-красный краситель, получаемый из концентрированного сока столовой свеклы.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые красители
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Краситель Красная свекла (Бетанин, E162)
Красный свекольный (бетанин, E162) — натуральный краситель, извлекаемый из свеклы (Beta vulgaris). Основной пигмент — бетанин. Придает продуктам приятный ярко-розовый или малиновый оттенок. Рекомендуется для продуктов с невысокой температурой обработки.
Преимущества для производителя
- ✔Естественный и насыщенный розово-малиновый цвет
- ✔Полностью натуральный продукт без ограничений по дозировке
- ✔Отличная растворимость в воде и молочных системах
- ✔Clean Label
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Красно-фиолетовый порошок или вязкая жидкость |
| Содержание бетанина | ≥0.4% - 1.5% (в зависимости от формы) |
| рН стабильности | оптимально 4.0 - 6.0 |
| Влажность (порошок) | ≤6.0% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Кармин (E120)
Carmine (E120)
Натуральный красный краситель высокой стойкости к свету и температуре для мясной и кондитерской промышленности.
Бета-каротин (E160a)
Beta-Carotene (E160a)
Натуральный желто-оранжевый пигмент и провитамин А, устойчивый к окислению.
Краситель экстракт Спирулины
Spirulina Extract (Phycocyanin)
Натуральный синий краситель премиум-класса, получаемый из сине-зеленых микроводорослей спирулины.