Азорубин (Кармуазин, E122)
Azorubine (Carmoisine, E122)
CAS: 3567-69-9
Синтетический азокраситель красного (малинового) цвета с высокой устойчивостью к пастеризации.
Ключевые параметры
- Категория
- Пищевые красители
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Азорубин (Кармуазин, E122)
Азорубин (кармуазин, E122) — водорастворимый синтетический краситель из группы азокрасителей, дающий оттенки от красного до темно-бордового. Хорошо выдерживает нагрев, стерилизацию и воздействие кислот.
Преимущества для производителя
- ✔Интенсивный красный/малиновый цвет
- ✔Отличная стабильность при пастеризации и стерилизации
- ✔Превосходная растворимость в воде
- ✔Сохраняет цвет при длительном хранении готового продукта
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Темно-красный порошок или гранулы |
| Чистота основного красителя | ≥85.0% |
| Растворимость в воде | ≥120 г/л |
| Потери при сушке | ≤15.0% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Кармин (E120)
Carmine (E120)
Натуральный красный краситель высокой стойкости к свету и температуре для мясной и кондитерской промышленности.
Бета-каротин (E160a)
Beta-Carotene (E160a)
Натуральный желто-оранжевый пигмент и провитамин А, устойчивый к окислению.
Краситель экстракт Спирулины
Spirulina Extract (Phycocyanin)
Натуральный синий краситель премиум-класса, получаемый из сине-зеленых микроводорослей спирулины.