Изоаскорбат натрия (эриторбат натрия, E316)
Sodium Erythorbate (E316)
CAS: 6381-77-7
Соль изоаскорбиновой кислоты, стабилизатор окраски и эффективный антиокислитель.
Ключевые параметры
- Категория
- Антиоксиданты
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Изоаскорбат натрия (эриторбат натрия, E316)
Изоаскорбат натрия (эриторбат натрия) — натриевая соль эриторбовой кислоты (D-изомера аскорбиновой кислоты). Применяется как эффективный антиоксидант и восстановитель в мясоперерабатывающей промышленности.
Преимущества для производителя
- ✔Экономически эффективная стабилизация цвета без изменения кислотности фарша
- ✔Ускорение процессов сушки и созревания колбасных изделий
- ✔Связывание избыточного растворенного кислорода в напитках
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или мелкие кристаллы |
| Чистота основного вещества | ≥98.0% |
| рН 10% водного раствора | 5.5 - 8.0 |
| Влажность | ≤0.25% |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Аскорбиновая кислота (Витамин C, E300)
Ascorbic Acid (Vitamin C, E300)
Водорастворимый антиоксидант и восстановитель, предохраняющий продукты от окисления и потемнения.
Экстракт розмарина (E392)
Rosemary Extract (E392)
Натуральный жирорастворимый антиоксидант из листьев розмарина с гарантированным содержанием карнозоловой кислоты.
Дигидрокверцетин
Dihydroquercetin (Taxifolin)
Сверхмощный природный биофлавоноид и антиоксидант, выделяемый из древесины даурской лиственницы.