В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO

Аскорбат натрия (E301)

Name: Аскорбат натрия (E301) (Sodium Ascorbate (E301))
Brand: BIOVANTIS
SKU: 134-03-2
Price: 728 RUB
Availability: InStock

Некислая натриевая соль аскорбиновой кислоты, стабилизатор цвета и синергист посола в мясной промышленности.

Sodium Ascorbate (E301) · CAS: 134-03-2

Также известен как: Натрия аскорбат, Витамин C натрия, E301, Е301

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: Китай
Документы: GMP, HACCP, HALAL, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

837 ₽за 1 кг

837 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 13%

Партия	за кг	за партию	выгода
1 кг	837 ₽	837 ₽	—
5 кг	764 ₽	3 820 ₽	−9%
25 кг	728 ₽	18 200 ₽	−13%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Аскорбат натрия (E301)

Аскорбат натрия — натриевая соль аскорбиновой кислоты. Высокоэффективный водорастворимый антиоксидант. Ускоряет реакцию образования нитрозомиоглобина в мясном фарше при посоле.

Преимущества для производителя

✔Быстрая стабилизация цвета колбас и мясных деликатесов
✔Отсутствие излишней кислотности (некислая соль)
✔Превосходная растворимость в рассолах и водных растворах

Области применения

Мясопереработка (колбасы, сосиски, копчености, фарш)Рыбные консервы и полуфабрикатыОбогащение продуктов витамином С (некислые формы)

Технические характеристики

Внешний вид	Белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы
Чистота основного вещества	99.0% - 101.0%
Содержание натрия	~11.5%
рН 10% водного раствора	7.0 - 8.0
Условия хранения	В плотно закрытой таре при температуре не выше 25 °C, в защищённом от света месте
Срок годности	24 месяца с даты производства