Аскорбилпальмитат (E304)
Ascorbyl Palmitate (E304)
CAS: 137-66-6
Жирорастворимый сложный эфир аскорбиновой и пальмитиновой кислот, защищающий масла от прогоркания.
Ключевые параметры
- Категория
- Антиоксиданты
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
- Отгрузка
- за 24 часа
Что такое Аскорбилпальмитат (E304)
Аскорбилпальмитат — сложный эфир, получаемый из аскорбиновой и пальмитиновой кислот. Совмещает антиоксидантные свойства витамина С с отличной растворимостью в растительных и животных жирах.
Преимущества для производителя
- ✔Превосходная растворимость в растительных маслах и животных жирах
- ✔Выраженный синергический эффект с натуральными токоферолами
- ✔Замедление процессов окисления и прогоркания жиросодержащих продуктов
Области применения
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый или желтовато-белый порошок со слабым запахом |
| Чистота основного вещества | ≥98.0% |
| Температура плавления | 115 - 118 °C |
| Тяжелые металлы | ≤10 ppm |
Формы поставки
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
Частые вопросы
Сопутствующие ингредиенты
Аскорбиновая кислота (Витамин C, E300)
Ascorbic Acid (Vitamin C, E300)
Водорастворимый антиоксидант и восстановитель, предохраняющий продукты от окисления и потемнения.
Экстракт розмарина (E392)
Rosemary Extract (E392)
Натуральный жирорастворимый антиоксидант из листьев розмарина с гарантированным содержанием карнозоловой кислоты.
Дигидрокверцетин
Dihydroquercetin (Taxifolin)
Сверхмощный природный биофлавоноид и антиоксидант, выделяемый из древесины даурской лиственницы.