В наличии на складе в СПб
L-Цистеин (E920)
L-Цистеин — аминокислота, используемая как улучшитель муки и ароматизатор.
L-Cysteine · CAS: 52-90-4
- Мин. партия
- от кг
- Документы
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
по запросу
Что такое L-Цистеин (E920)
L-Цистеин — серосодержащая аминокислота, входящая в состав многих белков. Получают преимущественно гидролизом кератина или микробиологическим синтезом. Обладает восстановительными свойствами и участвует в формировании дисульфидных связей.
Преимущества для производителя
- ✔Улучшает эластичность теста и структуру выпечки
- ✔Усиливает вкус мясных и овощных продуктов
- ✔Является антиоксидантом и стабилизатором
- ✔Участвует в синтезе глутатиона
- ✔Обеспечивает питательную ценность в спортивных добавках
Области применения
Хлебопекарная промышленность (улучшитель муки, смягчение клейковины)Мясопереработка (ароматизатор, снижение нитритов)Производство напитков (антиоксидант)Спортивное питание (восстановление после тренировок)Фармацевтика (компонент инфузионных растворов)
Технические характеристики
| Содержание основного вещества | ≥ 98% |
Формы поставки
●Порошок
●Кристаллический
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
COAMSDSTDSПротокол испытаний