В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Лактоза пищевая (200 mesh)
Пищевая лактоза тонкого помола (200 mesh) для кондитерской, молочной и мясной промышленности.
Lactose (200 mesh) · CAS: 63-42-3
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
268 ₽за 1 кг
268 ₽ / кг
Что такое Лактоза пищевая (200 mesh)
Лактоза — это дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, получаемый из молочной сыворотки. Обладает сладким вкусом (около 20% сладости сахарозы) и высокой растворимостью. Используется как наполнитель, подсластитель и технологическая добавка.
Преимущества для производителя
- ✔Низкая сладость (20% от сахарозы) позволяет дозировать без излишней сладости
- ✔Улучшает текстуру и цвет готовых изделий (карамелизация, корочка)
- ✔Повышает пищевую ценность за счет молочных компонентов
- ✔Стабилизирует структуру замороженных продуктов (снижает точку замерзания)
- ✔Хорошая сыпучесть и однородность благодаря тонкому помолу (200 mesh)
Области применения
Кондитерские изделия (шоколад, карамель, глазурь)Молочные продукты (йогурты, мороженое, творожные массы)Мясная промышленность (колбасы, паштеты, полуфабрикаты)Хлебобулочные изделия (улучшение цвета корочки, текстуры)Смеси для выпечки, сухие завтраки, спортивное питание
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Размер частиц | 200 mesh (менее 74 мкм) |
| Массовая доля лактозы | не менее 99,0% |
| Влажность | не более 0,5% |
| Растворимость | Хорошая растворимость в воде |
Формы поставки
●Мешки 25 кг
●Биг-бэги 500 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.