В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Аллюлоза
Низкокалорийный подсластитель природного происхождения, аналог фруктозы с минимальным влиянием на уровень сахара в крови.
Allulose · CAS: 551-68-8
Также известен как: Псикоза, D-Аллюлоза
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
477 ₽за 1 кг
477 ₽ / кг
Что такое Аллюлоза
Аллюлоза (D-псикоза) — редкий сахар, содержащийся в небольших количествах в некоторых фруктах. Производится ферментативной изомеризацией фруктозы. Обладает сладостью около 70% от сахарозы, но практически не метаболизируется организмом, обеспечивая почти нулевую калорийность.
Преимущества для производителя
- ✔Низкая калорийность (0,2 ккал/г)
- ✔Не повышает уровень глюкозы и инсулина в крови
- ✔Не вызывает кариес
- ✔Высокая термическая стабильность (подходит для выпечки)
- ✔Вкус, близкий к сахарозе, без неприятного послевкусия
Области применения
Производство низкокалорийных и диабетических продуктовКондитерские изделия (шоколад, печенье, конфеты)Напитки (газированные, соки, спортивные напитки)Молочные продукты (йогурты, мороженое)Джемы, сиропы и соусы
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Чистота | ≥ 98% |
| Вкус | Сладкий, без горечи |
| Растворимость | Хорошая растворимость в воде |
| Термостабильность | Стабилен при нагревании до 200°C |
Формы поставки
●Мешки 25 кг
●Биг-бэги 500 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.