В наличии на складе в СПб
Окисленный крахмал (E1404)
Модифицированный крахмал, используемый как загуститель и стабилизатор в пищевой промышленности.
Oxidized Starch
Также известен как: Е1404
- Мин. партия
- от кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
по запросу
Что такое Окисленный крахмал (E1404)
Окисленный крахмал (E1404) — это модифицированный крахмал, полученный обработкой нативного крахмала окислителями. Он обладает повышенной прозрачностью и стабильностью гелей, а также улучшенными эмульгирующими свойствами.
Преимущества для производителя
- ✔Повышенная прозрачность и стабильность гелей
- ✔Улучшенные эмульгирующие свойства
- ✔Устойчивость к низким температурам и замораживанию
- ✔Снижение ретроградации и синерезиса
- ✔Широкий диапазон pH-стабильности
Области применения
Соусы и заправкиДесерты и пудингиКондитерские изделияМолочные продуктыМясная и рыбная продукцияРекомендуемая дозировка: кондитерские изделия 3–8 %, панировки 2–5 %
Технические характеристики
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 % |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
●Порошок
●Мешки по 25 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
COAMSDSTDSПротокол испытаний