В наличии на складе в СПб
Дикрахмалфосфат (E1412)
Модифицированный крахмал, загуститель и стабилизатор для пищевых продуктов.
Distarch Phosphate
Также известен как: Е1412
- Мин. партия
- от кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
по запросу
Что такое Дикрахмалфосфат (E1412)
Дикрахмалфосфат (E1412) — модифицированный крахмал, получаемый фосфатированием нативного крахмала. Обладает высокой стабильностью при замораживании-оттаивании и устойчив к кислой среде.
Преимущества для производителя
- ✔Повышает вязкость и стабильность при низких температурах
- ✔Устойчив к кислотной среде
- ✔Предотвращает синерезис
- ✔Улучшает текстуру и вкусовые ощущения
- ✔Термостабилен
Области применения
Соусы и заправкиЗамороженные десерты и мороженоеКондитерские начинки и глазуриМолочные продукты и йогуртыМясопродукты и колбасыРекомендуемая дозировка: соусы и заливки 2–5 %, молочные десерты 2–4 %, мясные изделия 1–3 %
Технические характеристики
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 % |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
●Порошок
●Гранулы
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
COAMSDSTDSПротокол испытаний