В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO

Полилизин (ε-Полилизин)

Натуральный консервант на основе ε-полилизина для продления срока годности пищевых продуктов.

ε-Polylysine

Также известен как: Эпсилон-полилизин, ε-Полилизин

Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

71 169 ₽за 1 кг

71169 ₽ / кг

Что такое Полилизин (ε-Полилизин)

ε-Полилизин — это природный антимикробный полипептид, получаемый ферментацией бактерий Streptomyces albulus. Обладает широким спектром действия против грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесеней.

Преимущества для производителя

✔Натуральный состав без синтетических добавок
✔Эффективен в низких концентрациях
✔Термостабилен, выдерживает пастеризацию
✔Не влияет на вкус и запах продукта
✔Разрешен в РФ и ЕАЭС

Области применения

Мясные и рыбные продуктыМолочная продукция и сырыХлебобулочные и кондитерские изделияСоусы, заправки и майонезыНапитки и соки

Технические характеристики

Внешний вид	Порошок от белого до светло-желтого цвета
Активность	≥ 95% (ε-полилизин)
Растворимость	Хорошо растворим в воде
pH 1% раствора	3.0–5.0
Микробиологическая чистота	Соответствует требованиям ТР ТС

Формы поставки

●Пакеты 1 кг

●Мешки 25 кг

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.