В наличии на складе в СПбGMPHACCPHALALISO
Консервант для кексов комплексный
Смесь консервантов для мучных кондитерских изделий: защита от плесени и продление срока годности без изменения вкуса.
Complex Cake Preservative
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- Китай
- Документы
- GMP, HACCP, HALAL, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
По запросу
Что такое Консервант для кексов комплексный
Комплексный консервант для кексов, маффинов и бисквитов на основе сорбиновой и пропионовой кислот с носителем. Работает против плесеней и дрожжей — основной причины порчи изделий с высокой влажностью мякиша.
Преимущества для производителя
- ✔Продление срока годности изделий с влажным мякишем
- ✔Подавление плесени и осмофильных дрожжей
- ✔Отсутствие постороннего привкуса при рабочей дозировке
- ✔Совместимость с начинками и глазурями
Области применения
Кексы и маффиныБисквиты и рулетыПряники и коврижкиИзделия с фруктовыми начинкамиДозировка нормируется ТР ТС 029/2012 отдельно для каждой группы продукции
Технические характеристики
| Внешний вид | Порошок белого цвета |
| Действующие вещества | Сорбиновая кислота, пропионовая кислота и их соли |
| Растворимость | Вносится в водную фазу или в сухую смесь |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, отдельно от продуктов с сильным запахом |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPHALALISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
Предельные уровни консервантов установлены ТР ТС 029/2012 и различаются по видам продукции. Рабочую дозировку подбираем под вашу рецептуру и целевой срок годности.