В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Глюконат кальция
Пищевая добавка — источник кальция, используется для обогащения продуктов и в качестве стабилизатора.
Calcium gluconate · CAS: 299-28-5
Также известен как: Кальция глюконат, Глюконокальций, E578
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
797 ₽за 1 кг
797 ₽ / кг
Что такое Глюконат кальция
Глюконат кальция — кальциевая соль глюконовой кислоты, получаемая ферментацией глюкозы. Хорошо растворим в воде, обеспечивает высокую биодоступность кальция.
Преимущества для производителя
- ✔Высокая усвояемость кальция
- ✔Нейтральный вкус, не влияет на органолептику
- ✔Хорошая растворимость в воде
- ✔Стабилизирует структуру продуктов
- ✔Безопасен для здоровья в рекомендованных дозах
Области применения
Обогащение молочных продуктов и напитков кальциемПроизводство кондитерских изделийМясопереработка (для улучшения текстуры)Спортивное питание и БАДыКонсервирование овощей и фруктов
Технические характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Массовая доля глюконата кальция | ≥ 98% |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде |
| pH 1% раствора | 6.0–8.0 |
| Содержание кальция | 8.9–9.4% |
Формы поставки
●Порошок в мешках по 25 кг
●Фасовка 1 кг
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.