В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Джеллановая камедь низкоацильная (Low Acyl)
Низкоацильная джеллановая камедь — образует твёрдые, хрупкие термостабильные гели.
Gellan Gum Low Acyl · CAS: 71010-52-1
- Мин. партия
- от 1 кг
- Происхождение
- США / Китай
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
4 900 ₽за 1 кг
4900 ₽ / кг
Цена зависит от объёмавыгода до 14%
| Партия | за кг | за партию | выгода |
|---|---|---|---|
| 25 кг | 4 200 ₽ | 105 000 ₽ | −14% |
| 1 кг | 4 900 ₽ | 4 900 ₽ | — |
Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.
Что такое Джеллановая камедь низкоацильная (Low Acyl)
Низкоацильная форма джеллановой камеди. В отличие от высокоацильной формы, даёт твёрдые, хрупкие гели с чистым высвобождением вкуса — классический выбор для десертов и кондитерских изделий с чёткой структурой.
Преимущества для производителя
- ✔Твёрдый, хрупкий гель
- ✔Термостабильность геля
- ✔Чистое высвобождение вкуса и аромата
Области применения
Десерты и желе с плотной структуройКондитерские изделияЗаменители желатинаСтруктурированные фруктовые начинкиРекомендуемая дозировка: плотные термостабильные гели 0,1–0,3 %
Технические характеристики
| Внешний вид | Не совсем белый порошок без запаха, сыпучий |
| Содержание основного вещества | 85-108% |
| Растворимость | Растворим в воде, нерастворим в этаноле |
| Фасовка | 25 кг |
| Условия хранения | В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 70 %, в невскрытой упаковке производителя |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства |
Формы поставки
●Порошок
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний