В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO

Гемоглобин (альбумин) свиной

Свиной гемоглобин (альбумин) — функциональный ингредиент для мясной промышленности, улучшающий цвет и текстуру продуктов.

Hemoglobin (albumin) porcine

Также известен как: Гемоглобин свиной, Альбумин свиной

Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

785 ₽за 1 кг

785 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 13%

Партия	за кг	за партию	выгода
1 кг	785 ₽	785 ₽	—
5 кг	717 ₽	3 585 ₽	−9%
25 кг	683 ₽	17 075 ₽	−13%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Гемоглобин (альбумин) свиной

Гемоглобин (альбумин) свиной — это белок, получаемый из крови свиней. Он обладает высокой железосвязывающей способностью и используется в пищевой промышленности как натуральный краситель и функциональная добавка.

Преимущества для производителя

✔Придает мясным продуктам насыщенный красный цвет
✔Улучшает водосвязывающую способность и текстуру
✔Является источником железа и аминокислот
✔Натуральный ингредиент, без синтетических добавок
✔Повышает выход готовой продукции

Области применения

Производство колбас и сосисокМясные полуфабрикаты (котлеты, фарш)Паштеты и ливерные изделияВетчины и деликатесыПродукты из рубленого мяса

Технические характеристики

Внешний вид	Порошок от темно-красного до коричневого цвета
Запах	Специфический, свойственный гемоглобину
Растворимость	Хорошо растворим в воде
Массовая доля белка	Не менее 90%
Содержание железа	Не менее 0,2%
Условия хранения	В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, в защищённом от света месте
Срок годности	24 месяца с даты производства

Формы поставки

●Порошок в мешках по 1 кг

●Порошок в мешках по 25 кг

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.