В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO

Какао-порошок алкализованный

Алкализованный какао-порошок с улучшенными вкусоароматическими свойствами и растворимостью.

Alkalized cocoa powder

Также известен как: Какао алкализованный, Какао-порошок голландский

Мин. партия: от 1 кг
Происхождение: Китай
Документы: GMP, HACCP, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

610 ₽за 1 кг

610 ₽ / кг

Цена зависит от объёмавыгода до 13%

Партия	за кг	за партию	выгода
1 кг	610 ₽	610 ₽	—
5 кг	557 ₽	2 785 ₽	−9%
25 кг	530 ₽	13 250 ₽	−13%

Нужен объём больше? Запросите цену — под тоннаж считаем отдельно.

Что такое Какао-порошок алкализованный

Какао-порошок алкализованный получают из какао-бобов путем обработки щелочью (алкализацией), что нейтрализует кислотность и усиливает цвет и вкус. Это натуральный продукт, прошедший дополнительную обработку для улучшения технологических свойств.

Преимущества для производителя

✔Насыщенный шоколадный вкус и аромат
✔Темный цвет без кислотности
✔Улучшенная растворимость в воде и молоке
✔Стабильность при термообработке
✔Натуральный состав без искусственных добавок

Области применения

Производство шоколада и кондитерских изделийНапитки (какао, молочные коктейли)Выпечка и десертыМороженое и десертные соусыСпортивное питание и батончики

Технические характеристики

Внешний вид	Порошок от темно-коричневого до черного цвета
Содержание жира	10-12% (стандарт) или по спецификации
pH	6.8-7.5 (алкализованный)
Растворимость	Хорошая, без комков
Вкус и запах	Чистый шоколадный, без горечи
Условия хранения	В сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °C, в защищённом от света месте
Срок годности	24 месяца с даты производства

Формы поставки

●Мешки 25 кг

●Биг-бэги 500 кг

●Вакуумная упаковка

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.