В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO

Экстракт фиолетового сладкого картофеля (натуральный краситель)

Натуральный водорастворимый краситель фиолетового цвета из фиолетового сладкого картофеля, термостабильный.

Purple Sweet Potato Extract (natural color)

Также известен как: Экстракт фиолетового батата, Антоцианы фиолетового сладкого картофеля

Мин. партия: от 1 кг
Документы: GMP, HACCP, ISO

Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.

5 986 ₽за 1 кг

5986 ₽ / кг

Что такое Экстракт фиолетового сладкого картофеля (натуральный краситель)

Экстракт фиолетового сладкого картофеля — натуральный пищевой краситель, получаемый из клубней фиолетового сладкого картофеля (Ipomoea batatas). Основные красящие вещества — антоцианы, обеспечивающие насыщенный фиолетовый цвет. Продукт обладает хорошей термостабильностью и водорастворимостью.

Преимущества для производителя

✔Натуральный источник цвета без синтетических добавок
✔Высокая термостабильность, подходит для термообработки
✔Водорастворимая форма, легко дозируется
✔Стабильный фиолетовый оттенок в широком диапазоне pH
✔Чистая этикетка (clean label)

Области применения

Кондитерские изделия (кремы, глазури, начинки)Напитки (соки, лимонады, сиропы)Молочные продукты (йогурты, мороженое)Хлебобулочные изделия (выпечка, десерты)Соусы, джемы и фруктовые наполнители

Технические характеристики

Внешний вид	Жидкость от темно-фиолетового до пурпурного цвета
Растворимость	Полностью растворим в воде
Термостабильность	Устойчив к нагреву до 120°C
pH-стабильность	Стабилен в диапазоне pH 3–7
Упаковка	Канистры 1 кг, 5 кг, 25 кг

Формы поставки

●жидкий концентрат

Сертификаты и документы

На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:

GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний

Частые вопросы

От 1 кг. Складская программа от 25 кг.