В наличии на складе в СПбGMPHACCPISO
Ароматизатор коптильный «Жидкий дым»
Жидкий дым — натуральный ароматизатор для придания продуктам запаха и вкуса копчения.
Smoke flavoring liquid
- Мин. партия
- от 1 кг
- Документы
- GMP, HACCP, ISO
Гарантия лучшей цены.Оставьте заявку — и мы предложим лучшую цену.
330 ₽за 1 кг
330 ₽ / кг
Что такое Ароматизатор коптильный «Жидкий дым»
Жидкий дым — это водный раствор натуральных компонентов дыма, полученный путем конденсации и очистки дыма от древесины. Он позволяет имитировать эффект копчения без традиционной обработки дымом.
Преимущества для производителя
- ✔Придает натуральный вкус и аромат копчения
- ✔Ускоряет процесс производства по сравнению с традиционным копчением
- ✔Снижает содержание канцерогенов по сравнению с горячим копчением
- ✔Удобен в использовании и дозировании
- ✔Увеличивает срок хранения продуктов за счет антимикробных свойств
Области применения
Мясные и колбасные изделияРыбная продукцияСыры и соусыСнэки и чипсыКонсервы и полуфабрикаты
Технические характеристики
| Внешний вид | Прозрачная жидкость от светло-желтого до коричневого цвета |
| Запах и вкус | Характерный запах и вкус копчения |
| Растворимость | Полностью растворим в воде |
| pH | 2.0–4.0 |
| Плотность | 1.02–1.08 г/см³ |
Формы поставки
●Канистры 5 л
●Бочки 20 л
Сертификаты и документы
На каждую партию предоставляется полный пакет документов для входного контроля и регистрации продукции:
GMPHACCPISOCOAMSDSTDSПротокол испытаний
Частые вопросы
От 1 кг. Складская программа от 25 кг.